Βιταμίνη Α - πηγές, αξία και οφέλη για τον οργανισμό

1. Αξία και οφέλη για τον οργανισμό
2. Πηγές της βιταμίνης Α ρετινόλη καροτίνη
3. Ποια προϊόντα περιέχουν
4. Πώς να αναπληρώσετε το σώμα με βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α δεν μάταια παίρνει την πρώτη θέση στο "αλφάβητο βιταμινών". Είναι πολύ σημαντικό και συμμετέχει σε όλες τις βασικές λειτουργίες του σώματός μας. Ως εκ τούτου, η σημασία της για την υγεία είναι πολύ μεγάλη. Υπάρχουν πολλές πηγές βιταμίνης Α στη φύση, όλα τα προϊόντα είναι πολύ προσιτά, υγιή και γευστικά. Θα σας ενημερώσουμε για τα οφέλη και τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Α και επιλέγετε τι σας αρέσει περισσότερο.

Περιεχόμενο του άρθρου:

Αξία και οφέλη για τον οργανισμό

Φυσικά, είναι λογικό να αρχίσουμε μια συζήτηση με την αξία της βιταμίνης Α για την υγεία μας.

Χωρίς βιταμίνη Α, το υγιές δερματικό επιθήλιο είναι αδύνατο. Αν έχετε "δέρμα χήνας", το οποίο εμφανίζεται πιο συχνά στους αγκώνες, τους μηρούς, τα γόνατα, τις κνήμες, εάν το δέρμα στα τακούνια αποκολληθεί και το δέρμα στα χέρια σας φαίνεται ξηρό ή άλλα παρόμοια φαινόμενα, αυτό σημαίνει ότι στερείται βιταμίνης Α. απομάκρυνση των εσωτερικών βλεννογόνων των αιμοφόρων αγγείων, της χολής και του ουροποιητικού συστήματος.

Η βιταμίνη Α μας προστατεύει από τις συνέπειες της επαφής με τον μολυσμένο αέρα, κατά τη διάρκεια των πιέσεων και των ασθενειών που μειώνουν δραματικά την παροχή αυτής της βιταμίνης στο σώμα.

Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη βιταμίνη Α; Είναι πάντα απαραίτητο να παρατηρήσετε την κλασική ισορροπία: η καροτίνη είναι 3 φορές μεγαλύτερη από την ρετινόλη (στην πραγματικότητα βιταμίνη Α).

Η βιταμίνη Α είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για την κανονική λειτουργία των γονάδων - των γονάδων. Η ανεπάρκεια του μπορεί να προκαλέσει παραβίαση του έμμηνου κύκλου στις γυναίκες και στειρότητα (αποστείρωση) στους άνδρες. Είναι πολύ σημαντικό η βιταμίνη Α να αποδοθεί στην ικανότητα αύξησης της αντοχής στον καρκίνο. Με την πρώτη ματιά, αυτό φαίνεται απίστευτο. Αλλά στον επιστημονικό κόσμο αυτό το γεγονός έχει αποδειχθεί πειραματικά. Η βιταμίνη Α μπορεί να σώσει όχι μόνο ανθρώπους και ζώα από αυτήν την πανούκλα του ΧΧ αιώνα.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους καπνιστές να το γνωρίζουν, επειδή με την έλλειψη βιταμίνης Α, ο κίνδυνος καρκίνου του λάρυγγα αυξάνεται πολλές φορές. Πιστεύεται ότι "ο σωλήνας είναι λιγότερο επιβλαβής". Αλλά πριν από 200 χρόνια ήταν γνωστό ότι ο καρκίνος των χειλιών συνδέεται με το κάπνισμα ενός σωλήνα. Και ο κίνδυνος καρκίνου του πνεύμονα για καπνιστές είναι 25 φορές μεγαλύτερος από ό, τι για τους μη καπνιστές. Το κάπνισμα μπορεί επίσης να προκαλέσει καρκίνο του λαιμού, του λάρυγγα, του ουρανίσκου, της ουροδόχου κύστης, του παγκρέατος. Πρέπει να υιοθετήσουμε έναν νόμο: δεν μπορείτε να καπνίσετε!

Ο θυρεοειδής αδένας ελέγχει τη δραστηριότητα ενός συγκεκριμένου τύπου κυττάρων - Τ λεμφοκύτταρα (εκτός από αυτά, υπάρχουν λεμφοκύτταρα Α και Β στο αίμα) και ελέγχει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα. Η σωστή λειτουργία αυτού του αδένα καθορίζει την ποσότητα βιταμίνης Α στο σώμα και το επίπεδο μαγνησίου. Όταν υπάρχει λίγη βιταμίνη Α και μαγνήσιο στο σώμα, ο θυρεοειδής αδένας χάνει τις προστατευτικές του ιδιότητες. Και αυτό μπορεί να συνεπάγεται λευχαιμία.

Ποια είναι η αξία της βιταμίνης Α για το σώμα μας; Πολλοί επιστήμονες και κλινικοί ιατροί πιστεύουν ότι μια επαρκής ποσότητα τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Α στη διατροφή μας βοηθά στην πρόληψη όχι μόνο του καρκίνου αλλά και των αγγειακών και καρδιακών παθήσεων: υπέρταση, θρομβοφλεβίτιδα, έλκη του δέρματος και των εντέρων, καθώς και άλλες ασθένειες, "Δέρμα" βιταμίνες. Διαπιστώνεται ότι η λήψη 150 mg βιταμίνης Α στην αρχή μιας επίθεσης από αλλεργική ρινίτιδα μπορεί να αποτρέψει μια επίθεση.

Το σώμα μας λαμβάνει βιταμίνη Α από προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης. Η ίδια η βιταμίνη Α ονομάζεται ρετινόλη, αλλά στο σώμα των ζώων και των ανθρώπων, η βιταμίνη Α σχηματίζεται από καροτίνη - την επονομαζόμενη προβιταμίνη Α. Η ονομασία "καροτίνη" βιταμίνη Α προέρχεται από καρότα, καρότο.

Πηγές της βιταμίνης Α ρετινόλη καροτίνη

Η κύρια πηγή ρετινόλης (βιταμίνη Α) είναι: βούτυρο (αλατισμένο), κρέμα γάλακτος, κρόκος αυγού, ήπαρ ψαριού, νεφρό, ζωικό ήπαρ, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση ζωικών προϊόντων πλούσιων σε βιταμίνη Α (ρετινόλη) μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.

Πηγές καροτίνης (προβιταμίνη Α) είναι βερίκοκα (νωπά και αποξηραμένα), καρότα, πράσινα λαχανικά, λάχανο (όλα τα είδη), πράσινα φυτά, μαρούλια, πατάτες, δαμάσκηνα, όλα τα κίτρινα φρούτα και τα λαχανικά.

Είναι καλύτερο να καταναλώνετε 2 καρότα (ποικιλία καρότων) ανά ημέρα, κολοκύθα ή ηλιόσπορους, μπρόκολο.

Πόσο κόπο οι έφηβοι, οι ενήλικες και οι ηλικιωμένοι άνδρες θα μπορούσαν να αποφύγουν αν γνώριζαν πώς χρειάζονται σπόροι κολοκύθας στον οργανισμό. Το γεγονός είναι ότι περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες - όπως οι βιταμίνες Ε, Α, Δ, Κ, ένα μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων. Εάν ένας έφηβος έχει ακμή, ακμή, λιπαρή πιτυρίδα στο τριχωτό της κεφαλής, τον συμβουλεύει να φάει σπόρους κολοκύθας, πορτοκαλί χρώματα φρούτων και λαχανικών και στη συνέχεια δεν θα υπάρχει ίχνος πιτυρίδας και ακμής.

Ξεχωριστά, πρέπει να πούμε για το ιχθυέλαιο. Μέχρι πρόσφατα, πιστεύεται ότι είναι πολύ χρήσιμο, ότι περιέχει πολλές βιταμίνες Α και Δ. Ωστόσο, μελέτες τα τελευταία χρόνια έχουν δείξει ότι ήταν ιχθυέλαιο που συνέβαλε στην εμφάνιση ογκολογικών ασθενειών.

Επιπλέον, θα πρέπει πάντα να λαμβάνετε υπόψη ότι η βιταμινούχο δράση του καροτίνης είναι 3 φορές μικρότερη από τη ρετινόλη. Δεδομένου ότι τα προϊόντα που περιέχουν καροτένιο είναι κυρίως προϊόντα φυτικής προέλευσης - ζωντανά, φυσικά, φυσικά και όχι βιομηχανικά, πρέπει να καταναλώνονται στη φυσική τους κατάσταση και 3 φορές περισσότερο από τα ζωικά προϊόντα πλούσια σε ρετινόλη.

Ποια προϊόντα περιέχουν

Στρέφουμε τώρα κατευθείαν στις κύριες πηγές βιταμίνης Α.

Ο παρακάτω πίνακας περιλαμβάνει τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Α (σε ME ανά 100 g προϊόντος)

Πώς να αναπληρώσετε το σώμα με βιταμίνη Α

Αναγνωρίζουμε τώρα ότι το καλοκαίρι είναι απαραίτητο να μαζεύουμε ντομάτες, χόρτα, λάχανο, πράσινα μπιζέλια, βερίκοκα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα για το χειμώνα και το καλοκαίρι φυσικά να χρησιμοποιούμε περισσότερα φρέσκα λαχανικά και φρούτα πλούσια σε καροτίνη . Τρώγοντας τα καρότα, μην ξεχνάτε τα φύλλα: το στεγνώστε, και το χειμώνα τσάι και ποτό τρώμε και το καλοκαίρι το πασπαλίζουμε με σαλάτες με μαϊντανό, ραπανάκι, νεαρό γογγύλι, άνηθο, κόλιαντρο, κρεμμύδι, λάκκο κ.λπ. Μπορείτε να στεγνώσετε τα βότανα και να χύσετε για 1 ώρα με φυτικό έλαιο. αυτό το λάδι μπορεί να γεμίσει με σαλάτες, βινεγκρέτες ή σάλτσες με πατάτες, φασόλια, μπιζέλια και πιάτα σιτηρών. Αυτό θα σας εξοικονομήσει από αιμορροΐδες, αγγειακό, δέρμα και πολλές άλλες ασθένειες.

Ωστόσο, ορισμένα λαχανικά είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη Α, ενώ άλλα πρακτικά δεν το περιέχουν. Το γεγονός αυτό δεν έχει βρει ακόμη επιστημονική εξήγηση. Κάποιος μπορεί μόνο να διατυπώσει την υπόθεση ότι, προφανώς, ένας συνδυασμός ορισμένων συστατικών που δεν είναι ακόμη γνωστά στην επιστήμη είναι πολύ πιο πολύτιμο για το σώμα μας από τα μεμονωμένα συστατικά.

Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι τα πράσινα λαχανικά (πράσινα μπιζέλια, φασόλια, φακές, ακόμη και λάχανο) είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, αλλά καθώς ωριμάζουν τα χάνουν. Στα περισσότερα φυτά πλούσια σε βιταμίνη Α, βρίσκεται κυρίως στα φύλλα, ενώ, για παράδειγμα, στα γογγύλια και τα καρότα συσσωρεύεται στο μέρος που ποτέ ή ελάχιστα βλέπει το ηλιακό φως.

Ο συγγραφέας: Gataulina Galina
Το άρθρο προστατεύεται από δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας και συγγενικά δικαιώματα. Όταν χρησιμοποιείτε και επανεκτυπώνετε υλικό, ενεργό σύνδεσμο προς Γυναικεία ιστοσελίδα www.inmoment.ru απαιτείται!

Ετικέτες: βιταμίνη a