Stew med gulerødder og løg i en langsom komfur. Tricks og hemmeligheder ved madlavning gryderet i en langsom komfur.

Enkel opskrift på oksekød
Oksekød med grøntsager
Oksekød med kartofler i tomat
Funktioner ved madlavning i forskellige multicookers
Videoopskrift "Oksekød med grøntsager i en langsom komfur"
ingredienser
Opskrift nummer 1
Forberedelsesmetode:
Forberedelsesmetode:
ingredienser:
Trin 1
Trin 2
Trin 3
Trin 4
Trin 5
Trin 6
Trin 7

Oksekød er en ganske hård slags kød. Men kl korrekt forberedelse du får mørt, saftigt og aromatiseret skål . Og dette vil hjælpe multicooker - det perfekte udstyr til slukning.

Enkel opskrift på oksekød

ingredienser:

500 gram oksekød.
1 løg.
1 gulerod.
2-3 spsk vegetabilsk olie.
250 ml vand.
Salt.
Pepper.

Forberedelsestid: 2 timer og 30 minutter.

Portioner pr. Container: 3.

fremstilling:

Oksekød med grøntsager

ingredienser:

700 gram oksekød.
2 tomater.
1 zucchini.
1 sød peber.
1 gulerod.
1 løg.
2 fed hvidløg.
3 spsk. vegetabilsk olie.
50 ml vand.
Salt.
Pepper.

Tilberedningstid: 2 timer.

Portioner pr. Container: 6.

fremstilling:

Oksekød med kartofler i tomat

ingredienser:

800 g oksekød
2 spsk. tomatpuré .
500 gram kartofler.
3 spsk. vegetabilsk olie.
2 løg.
2 tsk. malet paprika.
Salt.
Pepper.

Forberedelsestid: 2 timer og 20 minutter.

Portioner pr. Container: 7.

fremstilling:

Ved det samme princip kan du koge oksekød med kartofler i creme fraiche. For at gøre dette, tomatpuré, skal du bare erstatte det fortyndede i en lille mængde vand med creme fraiche.

Hvis skålen er for flydende, må du ikke under nogen omstændigheder tømme buljongen. Det indeholder meget gavnlige stoffer fra kød og grøntsager.

Funktioner ved madlavning i forskellige multicookers

Ensartet opvarmning i Redmond og Polaris multi-cookers samt et stort antal væske beskytter produkter mod forbrænding. Hvis der ikke er nogen "slukke" -tilstand i din multicooker, kan du bruge tilstanden "madlavning".

Videoopskrift "Oksekød med grøntsager i en langsom komfur"

Hej kære læsere.

For øvrig sker det bare så, at jeg endnu en gang offentliggør opskrifter på multivarken. Og dette er ingen ulykke. Når alt kommer til alt koger jeg i de fleste tilfælde i en langsom komfur. Det er meget praktisk. Her i dag gryder vi svinekød. Jeg bruger slukkeprogrammet. I kogeprocessen behøver jeg ikke at blande indholdet i skålen, bekymre mig om, hvorvidt vandet ikke er kogt.

For at kød viste sig blødt og blødt, er det bedre at simre længere. Nogle gange er selve kødet hårdt. Og derfor er det værd at øge slukketiden endnu. Jeg har som altid gryderet i en Redmond multicooker. Men i enhver multicooker kan sættes ud. Så kog kødgryderet i en langsom komfur.

ingredienser

eller oksekød (papirmasse) - 600 gram
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Krydder efter kød eller indisk karry - efter smag
Salt, peber
Vegetabilsk olie
Allehånde.

Sådan koges kød i en langsom komfur

Jeg skar løg. Gulerod gnider på groft rivejern . Kødstykker anbragt i skålen. Steg i varm tilstand i 10-15 minutter. Sørg for at blandes, så kødgryderet i en langsom komfur ikke brændes.

Hæld derefter kødet med vand. Jo mere vand, desto mere vil det være i slutningen sauce. Tilsæt salt, peber, karry. Jeg installerer programmet, der slukker 1,5-2 timer. I løbet af denne tid vil kødet være blødt, saftigt og meget velsmagende.

Her er en kødgryderet i en langsom komfur, jeg fik. Hvis du laver oksekød i en langsom komfur, kan tilberedningstiden øges med en halv time. Når alt kommer til alt er dette kød normalt hårdere end svinekød.

Denne gryderet med sauce harmoniserer perfekt med kartofler eller grød.

Det gjenstår at ønske alle god appetit.

Med venlig hilsen Olga

Forberedelse af en gryderet i et porcelæn Redmond RMC-M4502

(skålvolumen 5 liter, effekt 860 W)

En gryderet i en langsom komfur er ideel som hovedret til frokost eller middag. Meget stor, saftig og velsmagende parabol .

Opskrift nummer 1

produkter:

750 gr. kød
500 gr. kartoffel
200 gr. champignon
2 gulerødder
2 løg
1 selleri
2 spsk. l. mel
3 spsk. l. vegetabilsk olie
2 multstakana varmt vand
150 ml rødvin
hvidløg, friske grønne salt og sort formalet peber at smage

Forberedelsesmetode:

Finhakket grøntsager og urter.
Skær kød i terninger og dypp melet.
Hell vegetabilsk olie i gryden.
Tilsæt kød og stek i programmet "" i 5 minutter.
Hæld vand og vin.
Kog i programmet "Stewing" 20 minutter.
Føj grøntsager og greener til kødet.
Kog i "stewing" -tilstand i 20 minutter.
Salt, peber og bland godt.
Kog i den samme tilstand i 10 minutter.

Opskrift nummer 2

produkter:

1 kg svinekød
1 stor løg
1 gulerod
2 spsk. l. solsikkeolie
salt, sort peber og krydderier efter smag

Forberedelsesmetode:

Svinekød skåret i skiver, gulerødder i terninger, løg i halve ringe.
Hæld solsikkeolien i gryden.
Tilsæt løg og gulerødder.
Stek i programmet "Bagning", indtil de er gyldenbrune.
Tilsæt kød til grøntsager, og fortsæt med at stege i bageprogrammet i 10 minutter under omrøring kontinuerligt.
Efter aktivering af tilstanden "" i 1 time og 30 minutter.

Opskrift nummer 3

produkter

500 gr. filet af oksekød eller svinekød
3 gulerødder
1 løg
1 paprika
0,5 ml vand
salt, hvidløg og krydderier efter smag

Forberedelsesmetode:

Skær kødet og alle grøntsagerne i små stykker, og læg alt i gryden.
Salt, bland godt, og tilsæt vand.
Kog i programmet "Stewing" i 1,5-2 timer.
10 minutter før kogt tilsættes krydderier og hvidløg.

En gryderet i en langsom komfur vil være saftigere og blødere, hvis du efter et signal om madlavning ikke får det ud af gryden, men lader være stuet i "Opvarmning" -programmet i et par minutter. For at gryderetten skal være mere lækker, skal du vælge kød fra unge dyr. Den færdige parabol serveres bedst med friske urter og grøntsager.

Kød, stuet i en langsom komfur, kan a priori ikke være hårdt eller smagløst. Denne vidunderhjælper giver dig mulighed for at klare enhver opskrift, uanset de valgte ingredienser. På samme tid er kødet, som er stuvet i langsomt komfur, endnu mere ømt og duftende end på komfuret.

Selv en begyndere elskerinde vil let forstå, hvordan man laver gryderet i en langsom komfur, fordi alt hvad du skal gøre er at hugge maden og derefter betro dem varmebehandling hans teknik. I hver af dens modeller leveres passende tilstande til stege, goulash, gryderetter og andre foretrukne delikatesser. På samme tid behøver de ikke konstant at røre, prøve, reducere eller styrke ilden. Når programmet er tændt, koges gryderet i langsomt komfur helt uafhængigt!

Du kan lægge ethvert kød i en langsom komfur. Det kan være svinekød, oksekød, kalvekød, lam, alle slags fjerkræ, kanin, pølser og endda de mest udsøgte delikatesser. Monter kød på benet samt mørbrad. Afhængig af opskriften er den skåret stor eller i små stykker tilføje det egnede krydderier og marinader.

Ofte supplerer kulinarisk deres favorit kødingredienser hjertelig sideskål, som også straks kan sendes til multicooker-skålen uden at vente på, at hovedretten er klar. Med kødgryteretter er grøntsager, korn, pasta og pasta, kartofler, svampe samt nogle friske og tørrede frugter.

En gryderet i en langsom komfur koges i ret lang tid, men dette faktum forhindrer ikke, at koken udfører sin egen forretning på dette tidspunkt, ikke relateret til madlavning. Efter bippet insisteres skålen også i "Forvarm" -tilstand for endnu mere rig smag og smag.

Kartofler, kød og svampe er tre unikke i deres ernæringsmæssige egenskaber produkt. Sammen bliver de til en utroligt velsmagende tallerken, som du kan fodre "til dyngen" af de mest sultne gæster og husstander. Naturligvis er kalorieindholdet i en sådan gryderet i en langsom komfur ganske højt, men selv en lille portion mad er nok til at få nok.

ingredienser:

500 gram kød;
1 kg kartofler;
500 g champignoner;
1 løg;
2 laurbærblade;
1 gulerod;
2 glas vand;
2 spsk. l. vegetabilsk olie;
greens;
Salt, peber.

Forberedelsesmetode:

Skær kartofler i terninger, terninger - kød, tallerkener - champignoner.
Riv revne gulerødder og skær i terninger løg , finhakket greener.
Stek kød på vegetabilsk olie med låg på multikokeren lukket i tilstanden "Bagning", indtil den er gylden.
Efter ca. 20 minutter tilsættes champignoner til kødet, løg og gulerødder, stek i samme tilstand i yderligere 20 minutter.
Hæld kartofler i en gryde, salt og peber, og bland forsigtigt alle ingredienserne sammen.
Fyld multikogens indhold med den specificerede mængde vand, luk låget igen.
Kog kødet i 50 minutter i tilstanden "Bagning", bland det et par gange under tilberedningen.
Dekorer skålen med greener.

Interessant fra netværket

Kål er stor sidefat til gryderet i en langsom komfur. Selv det fedeste svinekød med det bliver let og frisk skål . På samme tid forbliver en sådan behandling hjertelig og meget velsmagende. Hvis du gryder med kål i en langsom komfur kyllingefilet derefter klar måltid egnet til diæt mad . Sur fløde kan tages med fedtfattigt - det vil være endnu mere praktisk at tilføje det til resten af ingredienserne. Salt, peber og udvalgte krydderier tilsættes bedst til saucen, så de fordeles jævnt over hele skålen.

ingredienser:

400 gram kød;
1 kg kål;
1 gulerod;
1 løg;
3 spsk. l. creme fraiche;
½ kop vand;
2 spsk. l. vegetabilsk olie;
Salt, peber.

Forberedelsesmetode:

Skær kødet i terninger af mellemstor størrelse, opvarm vegetabilsk olie i en langsom komfur.
yngel kødstykker i tilstanden "Bagning" 20-30 minutter (afhængigt af det valgte kød).
Finhak løg og rasp gulerødderne, sæt dem på kødet, bland.
Fortsæt med at stege kød med grøntsager i yderligere 15 minutter under omrøring lejlighedsvis.
Hakk kålen, hæld den til de andre ingredienser, bland den godt.
Sur creme fortyndet i vand, tilsæt salt og peber.
Rør sausen, indtil den er glat, og hæld kålen og kødet over.
Fortsæt med at tilberede kød i en langsom komfur i "Bagning" -tilstand i 40 minutter eller i "Stewing" -tilstand i 1 time.
Under tilberedningen blandes indholdet af multikogeren to eller tre gange.
Lad gryderet stå i en langsom komfur i ”opvarmning” -tilstand i 30 minutter.

En sådan sauce vil gøre enhver sideskål til saftig aromatiseret delikatesse . Samtidig beholder kød og grøntsager, stuet i en langsom komfur, alle deres nyttige egenskaber , så skålen kan kaldes sund og nærende. Vegetabilsk sammensætning Du kan ændre efter eget skøn og tilføje for eksempel zucchini eller aubergine, et par fed hvidløg, blomkål osv. Om ønsket kan den færdige skål suppleres med en sideskål eller serveres som en let frokost. I stedet for tomatpasta kan du også tage enhver tomatsauce eller ketchup.

ingredienser:

400 gram kød;
1 løg;
1 bulgarsk peber;
1 gulerod;
1 tomat;
1 spsk. l. tomatpuré;
3 spsk. l. vegetabilsk olie;
Salt, peber.

Forberedelsesmetode:

Skær løgen i halve ringe, riv gulerødderne.
Bulgarsk peber skåret i sugerør, tomater - halvringe, hak greenerne.
Skyl kødet godt, skåret i små stykker.
Vælg tilstanden "Stege" i multicooker-menuen, smør gryden med vegetabilsk olie.
Steg løgne til gennemsigtighed, tilsæt derefter gulerødderne og bring grøntsagerne til en gylden farve.
Til grøntsagerne sæt kødstykkerne, stek, indtil de er rosede.
Tilsæt tomater og paprika, salt og peber alt efter smag, bland forsigtigt.
Bland tomatpuré med en lille mængde vand, og hæld den over kød og grøntsager.
Føj endnu en halv kop vand til langsomt komfur, skift til tilstanden "Quenching".
Kog gryderetten i en langsom komfur med låget lukket i 40 minutter, lad det ligge et stykke tid i tilstanden "Opvarmning".

Nu ved du hvordan man laver kød, gryderet i en langsom komfur med en opskrift med et foto. Bon appetit!

Kødgryderet i en langsom komfur er en af de retter, som du kan afsætte en separat kogebog til. Antallet af måder at tilberede det på og mulige ingredienser giver dig mulighed for at få en ny behandling hver dag ved hjælp af de samme kulinariske færdigheder. Det betyder, at du bare skal huske et par regler for, hvordan man koger kødgryderet i en langsom komfur, og husstanden vil altid være fuld og tilfreds:

Du kan lægge kød i en langsom komfur ikke kun i tilstanden "slukke", men også i "bagning" -tilstand. I dette tilfælde får du med den første en sauce, men når du bruger den anden, fordamper næsten al væsken. Forudbestem blot det ønskede resultat;
Før du steger kød i en langsom komfur, skal du sørge for at stege det i 15-20 minutter i tilstanden "Stege" eller "Bagning". Så det bliver rosenrødt og beholder den maksimale mængde juice;
For at slukke skal du vælge kød med en minimumsmængde fedt, sørg for at fjerne filmstykkerne og venylerne;
Hvis du vælger at slukke hårdt kød for eksempel oksekød eller lam, er det bedre at holde det i flere timer i marinaden for endelig at få bløde stykker uden en betydelig forlængelse af madlavningen.

Tid: 60 minutter

Portioner: 4

Sværhedsgrad: 3 ud af 5

Redmond betragtes som en fremragende kødret, som er en fornøjelse at lave mad. Når alt kommer til alt er denne opskrift lavet specielt hurtigt og enkelt, da gryderemad tilberedes af sig selv ved hjælp af køkkenmaskiner - du skal bare forberede produkterne og vælge det ønskede program på apparatet.

Det er værd at bemærke, at du aldrig bliver træt af gryderet, så du kan tilberede det hver dag. Blødt, saftigt og mørt - sådan produceres oksekød under tilberedning i en langsom komfur.

Få husmødre ved, at oksestuing i en langsom komfur er meget velsmagere og mere gavnligt end kogt på komfuret eller i ovnen. Hvorfor det? Faktum er, at i dette køkkenmaskiner alt er omhyggeligt afbalanceret, fra tilberedningstid ned til minutter og sekunder, og slutter med slukketilstand, som er i stand til at tilberede fremragende og komplet kødret . På samme tid vil oksekødet blive særligt mørt og saftigt, især hvis du laver det med friske grøntsager.

Det er vigtigt at bemærke, at "Quenching" -programmet, der er på Multicooker fra Redmond-modellen, betragtes som det mest "blide", da mange produkter med en sådan forberedelse bevarer deres nyttige egenskaber Når alt kommer til alt er denne tilstand udstyret med en lille temperatur, som alle vitaminer og sporstoffer forbliver i ingredienserne.

Derfor oksekød gryderet med grøntsager i køkkenapparat kan serveres sikkert som diæt opskrift eller som en sideskål til børn (det vigtigste i dette tilfælde er ikke at tilføje smør til skålen, oksetalg samt krydderier og krydderier).

Hvis du laver mad af høj kvalitet og nyttig opskrift , kan du bruge naturlige ingredienser som krydderier, såsom friske urter (persille, grønne løg , dild), hvidløg og løg, koriander, ingefær og så videre. Disse ingredienser giver oksekød god smag og aroma, såvel som den bedste måde at dekorere skålen på.

Det skal bemærkes, at det ikke kun er oksekød at simre i en multikoger med grøntsager - hvis du af en eller anden grund ikke spiser det, kan du erstatte kød til kyllingebryst , skinneben eller lår samt svinekød, kalkun, kanin og endda ænder. Det vigtigste er, at det er fedtfrit, udbenet og fast og tæt, ellers spreder kødet og ødelægger hele skålen (det er derfor, det anbefales at tage oksekød, der er udstyret med fremragende fibrøs struktur og fasthed).

Serveret en sådan opskrift til bordet varmt sammen med eventuelle side retter. For eksempel kan det være kartofler, pasta, boghvede, ris og så videre. Derudover er oksekød gryderet med grøntsager ofte en uafhængig skål, fordi den indeholder alle de nødvendige næringsstoffer og elementer til kroppen.

Grøntsager til gryderet kan tages af enhver - enten dem, der er inkluderet i opskriften, eller "egne" ingredienser. Det er bedst at tilberede oksekød med auberginer, tomater, peber, løg og gulerødder, men mange husmødre supplerer opskriften med deres egne grøntsager eller frosne sæt, der inkluderer ærter, majs, grønne bønner osv. Det er umuligt ikke at bemærke, at frosne grøntsager sikkert kan tilsættes skålen, fordi de vil være i stand til at supplere den på den bedste måde, og du behøver ikke at forberede og skære dem.

Til udarbejdelsen af denne opskrift er det bedre at bruge ungt oksekød, der er rig på vægt på næringsstoffer, såvel som mere mørt og blødt.