दृष्टि के लिए विटामिन ए (रेटिनॉल)

विटामिन ए की कमी के साथ, अंधेरे में रंग धारणा और धुंधली दृष्टि का उल्लंघन हो सकता है। यह कॉर्नियल कोशिकाओं के सूखने की ओर भी जाता है, और इस तरह कंजंक्टिवा के सूखने (श्लेष्म जारी रहा) सदी ) और बीमारी के जोखिम के लिए कंजाक्तिविटिस ।

हर्बल उत्पादों में शुद्ध रूप में विटामिन ए नहीं होता है। लेकिन कई उत्पादों में कैरोटीन होता है, जिससे यह महत्वपूर्ण विटामिन शरीर में बनता है।

एक वयस्क के लिए कैरोटीन की न्यूनतम आवश्यक खुराक 6.0 मिलीग्राम है। सामान्य स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए अनुशंसित - 15.0 मिलीग्राम।

ऐसा करने के लिए, बस 167 ग्राम लाल गाजर, या 263 ग्राम अजमोद, या 375 ग्राम डिल या 580 ग्राम जंगली गुलाब खाएं। सहमत, 375 ग्राम डिल के विपरीत, 167 ग्राम गाजर महज trifles हैं। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो दैनिक आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पदार्थ वसा में घुलनशील है, और इसलिए वनस्पति या पशु वसा (तेल) के आहार में जोड़ना आवश्यक है।

शुद्ध विटामिन ए केवल पशु उत्पादों में पाया जा सकता है।

एक वयस्क के लिए विटामिन ए की न्यूनतम आवश्यक खुराक 1.0 मिलीग्राम है। सामान्य स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए अनुशंसित - 3.0 मिलीग्राम। यह 36 ग्राम गोमांस यकृत, या 69 ग्राम डिब्बाबंद कॉड यकृत खाने के लिए पर्याप्त है। और आपके पास एक डॉक्टर सॉसेज भी हो सकता है, कम से कम 30 किलोग्राम =)

यह ध्यान में रखना चाहिए कि गर्मी उपचार विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन को नष्ट कर देता है, जिससे उनकी सामग्री 40-80% कम हो जाती है!

एक बहुत ही महत्वपूर्ण नोट: विटामिन ए विषाक्त है, इसलिए आपको इससे सावधान रहने की आवश्यकता है। डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है। और उसके बाद ही शरीर में इस विटामिन की मात्रा बढ़ाने का निर्णय लें।

विटामिन ए के विपरीत, बीटा-कैरोटीन, जिसे शरीर में सक्रिय विटामिन ए में परिवर्तित किया जाता है, गैर विषैले है। इसे अतिरिक्त रूप से लिया जा सकता है, लेकिन हाइपरविटामिनोसिस के विकास की संभावना को देखते हुए।

एक और महत्वपूर्ण नोट: विटामिन ए ऑक्सीकरण करने में सक्षम है। इस प्रक्रिया को विटामिन ई की मदद से रोका जा सकता है, या कम से कम कम किया जा सकता है। इसलिए, यदि आपके पास विटामिन ई की कमी है, तो आप विटामिन ए और विटामिन ई की सही मात्रा को अवशोषित नहीं कर सकते हैं।